Crémant Du Jura Brut

このCrémant du JuraはDomaine de la Pinteによるもので、Chardonnay、Pinot Noir、Savagninを使用しています。非常にクラシックで、やや明確な硫黄添加があり、この価格帯ではおすすめです。低介入の境界線上にあり、ナチュラルワインに慣れていない方にも適しています。より商業的なスタイルの低介入ジュラワインです。

Crémant Du Jura Brutの生産詳細： Domaine de la PinteによるCrémant Du Jura Brutは、ジュラ地方でChardonnay、Pinot Noir、Savagninを使って作られています。手摘み収穫後、全房を空気圧プレスで圧搾。酵母と糖分を加えて瓶詰めし、最低18ヶ月間ラット（木製棚）で熟成。パピトルでルミアージュ（瓶内回転）し、ドザージュや硫黄添加なしでデゴルジュマン（澱抜き）を行います（ブリュット・ナチュール）。ヴィンテージごとに5,000～10,000本生産。

テイスティングノート： Domaine De La PinteのこのCrémant Du Jura Brutのヴィンテージはまだ試飲していませんが、新鮮な果樹園の果実、白い花、繊細な泡、持続的なリフト感のある香りがあると聞いています。