Riesling Granite 2024

Riesling Granite 2024は、Charles Freyがフランスのアルザス地方で造るナチュラルワインです。スイス出身のフレイ家は18世紀初頭にダンバッハ＝ラ＝ヴィルに定住し、1997年にはアルザスでholisticな方法での農業の先駆者の一人となりました！当時、この地域ではこのような農法が非常に珍しかったため、近隣の人々に嘲笑されないよう、夜にこっそりと治療用のイラクサを摘んでいたそうです。

Charles Frey Riesling Granite 2024のテイスティングノート

まだこのヴィンテージは試飲していませんが、わかっている限りでは、Riesling Granite 2024はドライなスタイルで、ベルガモットの明るいシトラスの香りにエルダーフラワーや繊細な白い花の香りが重なり、石や燧石のようなミネラル感がしっかりと支えています。

味わいは、青リンゴや白桃のフレッシュで食欲をそそる風味が感じられ、高い酸味と引き締まったミネラル主体の骨格が特徴です。長くクリーンで塩味のある余韻が期待でき、花のような華やかさとしっかりとした引き締めが調和し、牡蠣や貝類、グリルした魚、ヤギのチーズと相性の良いエレガントで食事に寄り添う一本です。

Charles FreyによるRiesling Granite 2024の生産過程

生産者Charles FreyのナチュラルワインRiesling Granite 2024は、100% Rieslingぶどうを使用し、古い大きなオーク樽フードルで約8ヶ月間、澱とともに熟成されています。