シャルル・フレイ

もともとスイス出身のフライ家は18世紀初頭にダンバッハ＝ラ＝ヴィルに定住しました…彼らは1997年にアルザスで化学物質を使わず、かつholisticな方法で農業を始めた先駆者の一人でした！当時この地域ではこのような農法が非常に珍しかったため、近隣の人々に嘲笑されないよう、夜にこっそりと治療用のスプレーに使うイラクサを摘んでいたそうです。

現在14ヘクタールのぶどう畑を所有し、化学物質を使わない農法への転換と新しいワイナリーの建設以来、大きな進展を遂げており、その物語は今も続いています。2016年のヴィンテージからは隣接する生産者（ドメーヌ・メルシオル）が加わり、ダンバッハの花崗岩土壌から採れたぶどうを提供しています。