ブラン・ド・ノワール 2019

Blanc de Noirs 2020 by Rémi Leroyは、シャンパーニュで100% Pinot Noirのブドウを使って作られたナチュラルワインです。

2016年の前ヴィンテージは、私たちが今までに試した中で最高のシャンパンの一つでした。 本当に素晴らしいBlanc de Noirsで、ノワールの味わいをしっかりと感じられます。軽いラズベリーコーディアル、クリーム、湿った石、ショートブレッドビスケットの香りがありました。

非常に限定された供給です！

Rémi Leroyのブドウ畑は、Cote des Barのテロワールの最高の味わいを引き出すために耕され、自然な草生栽培が行われています。区画ごとに澱とともに別々に醸造されます。ワインは春の終わりに清澄や濾過をせずに瓶詰めされます。シャンパン以上のシャンパンワインです。

開けて注ぐ（フルートグラスではなく標準的なワイングラスで）その後、飲む前に10分間待つと、最高の表現が楽しめます。