Camporomano 2013

Camporomano 2013 はLa Stoppaによる、エミリア＝ロマーニャで造られた熟成された古典的な様式の自然なぶどう酒で、通常はピエモンテでよく見られる100％のBarberaぶどうを使用しています。

La Stoppaはエミリア＝ロマーニャの象徴的な農園で、エレナ・パンタレオーニと、Denavoloのぶどう酒を手がけるパートナーのジュリオ・アルマーニが運営しています。

熟成しているにもかかわらず、このぶどう酒には明るい新鮮さも感じられます（しかもこの素晴らしい価格で2013年のものが手に入るのは嬉しいことです）。深み、洗練、大きな果実味、渋みの構造、そして長い余韻を期待してください。味わい深い肉のラグーパスタのようなしっかりした料理とともに楽しむか、チーズ盛り合わせを選んでも満足できるでしょう。

軽くデキャンタージュをして、あまり長く置かずに大きなグラスに注いでください。瓶の底に沈殿物が厚くたまっていることがあるので、注ぐ際は注意してください。