バルベラ
バルベーラは、主にイタリアのピエモンテ州で栽培されている赤ワイン用のブドウである。ロンバルディアやエミリア・ロマーニャといったイタリアの他の地域や、カリフォルニアやアルゼンチンでも栽培されている。
バルベーラは酸味が強いことで知られ、爽やかで生き生きとした特徴を持つ。ミディアムボディで適度なタンニンを持つワインが一般的だ。バルベーラの風味は産地や醸造技術によって異なるが、レッドチェリー、ブラックベリー、プラムのノートを示すことが多い。
イタリアでは、バルベーラはスティルワインとスパークリングワインの両方によく使われる。パスタ料理からグリルした肉料理まで、幅広い料理と相性が良く、その多様性が高く評価されている。
バルベーラは、その親しみやすい性質と優れたコストパフォーマンスにより、近年人気を博している。バルベーラは若いうちから楽しめる品種だが、時間とともに複雑な風味を増し、優雅に熟成する可能性も秘めている。
