Domaine de l'Ecu | フレッド・ニジェール・ワイン

ロワール渓谷の自然派ワインのレジェンド、クレールとフレッド・ニジェールが経営する、 Domaine de l'Ecu は自然派ワインのドメーヌで、しばしばアンフォラで造られる活力に満ちたエネルギッシュなワインを生産することで知られている。フォル・ブランシュとメロン・ド・ブルゴーニュを主要品種としているが、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの他の品種も扱っている（また、「ル・タン・デ・コパン」の名で、他所からネゴースのブドウを購入している）、 Domaine de l'Ecu ミュスカデの数少ない先駆的生産者の一人である。この地域は、以前は品質で知られておらず、通常は化学生産者ばかりであった。フレッド・ニジェールは他のワインプロジェクトにも協力している。 AB Initio