Domaine Lissner ワイン

Domaine Lissner の自然派ドメーヌである。 ドメーヌである。 の自然派ドメーヌである。 フランスその歴史は1848年まで遡り、現在はブルーノ・シュローゲルとテオ・シュローゲルの父子二人がストラスブールの西約20km、ヴォルクスハイムという村で経営している。

ピノ・グリ、ピノ・ノワール、オーセロワといった伝統的なアルザスのブドウ品種を栽培している、 Pinot Blanc リスナーのドメーヌでは、剪定の代わりに "ウィーヴィング "と呼ばれる技術を使って、非常にユニークな方法でブドウ栽培を行っている。また、ブドウの木の間を切らず、耕さず、野生動物に任せている。つまり、ブドウの木が他の植物相と争うことで、ブドウ畑に非常に印象的な生物多様性を生み出しているのだ。人気のワインには、ゲヴェルツトラミネール・ディオニスカペレやブルッフ・ピノ・グリなどがある。