Goto Bardolino 2024

Goto Bardolino 2024 は、Sassara によってイタリアのヴェネト地方で造られた化学物質を使わない自然なぶどう酒です。この赤ワインは、Corvina、ロンドリネッラ、モリナーラのぶどうで作られています。

SassaraによるGoto Bardolino 2024の味わいの特徴

淡く透き通ったルビー色で、さくらんぼや煙、ブラッドオレンジ、そしてわずかに白こしょうを感じさせる香り高いベリーの香りが特徴です。口当たりはみずみずしく繊細で、ラズベリー、リンゴンベリー、薬草、クローブの鮮やかな味わいが生き生きと広がり、活発な酸味と調和しています。

さっぱりとして飲みやすく、ややぴりっとしたイタリアの赤ワインで、明るく喉の渇きを癒す性質と、純粋で果実味あふれる強さを示す活気ある舌触りがありますが、同時にほどよい渋みの構造も感じられ、最初の楽しい印象とは裏腹に、口の中での余韻は長く続きます。実に素晴らしいです！

SassaraによるGoto Bardolino 2024の製造過程

この赤ワインは温度管理なしの小さな槽で発酵され、その後ステンレス製の槽で5か月間熟成されます。発酵後はステンレス槽で5か月間熟成されます。6日間の果皮との接触があり、楽しいボトルやラベルの印象よりも豊かな口当たりを持っています。