モリナーラ

モリナーラは、イタリアのヴェネト州で主に栽培されている赤ワイン用のブドウである。有名なイタリアワイン、アマローネの生産に欠かせないブドウのひとつである。この品種はロンバルディアやトレンティーノなど、イタリアの他の地域でも栽培されている。

モリナーラはそのユニークな風味と特徴で知られている。一般的に、酸味が強くタンニンの少ないライトボディのワインができる。モリナーラのブドウから造られるワインは淡いルビー色で、チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りを示すことが多い。また、花のような香りを持つこともある。 herbal アロマを持つこともあり、全体的なプロフィールに複雑さを加えている。

この品種は、コルヴィーナやロンディネッラといった他の地場品種とブレンドして使われることが多い。