Buriana 2022

Buriana 2022は、Jacopo Stiglianoがイタリアのエミリア・ロマーニャ地方で造るナチュラルワインです。このオレンジワインは、複数品種のブドウを使った大規模なフィールドブレンドで作られています。名前はボローニャ方言に由来し、Burianaは創造性や混沌のるつぼを表す言葉で、12種類以上のブドウが粘土と石灰岩の土壌で栽培されているフィールドブレンドの多様性を示しています。

タンニンの構造とハーブの複雑さが感じられ、料理にぴったりのワインです。