Blanc 2021

Blanc 2021はMax Sein Weinによる、バーデン産のゲヴュルツトラミネール、ミュラー・トゥルガウ、Silvanerのブドウを使ったナチュラルワインです。

醸造家のMax BaumannはGut OggauとJudith Beckで修行を積み、古樽で長期間のエレバージュを行い、瓶内で熟成させてからリリースすることで知られています。

Blancの生産詳細：Blancはドイツ・バーデンのDertingenにあるMax Sein WeinのMax Baumannによる白のブレンドワインです。彼は家族の3.5ヘクタールの畑を月の暦に沿って管理しています。このワインはゲヴュルツトラミネール、ミュラー・トゥルガウ、Silvanerをブレンドし、古樽で9〜10ヶ月熟成させた後、さらに瓶内で6ヶ月熟成させてからリリースします。硫黄添加はありません。

テイスティングノート：Max Sein WeinのこのヴィンテージのBlancはまだ試していませんが、熟した洋梨、リンゴ、白い花、そして軽いスモーキーなニュアンスが感じられると聞いています。