Morasinsi Bianco

Morasinsi Biancoは、Morasinsiによるイタリア南部プーリア産のワインで、地元プーリアのブドウ（パンパヌート、ボンビーノ・ビアンコ、モスカート・レアーレ）のブレンドです。発酵と熟成は100％コンクリートタンクで行われています。

Morasinsi Biancoの生産詳細： Morasinsi Biancoは、プーリアのアルタ・ムルジャにあるAgricola Morasinsiで、スヴェヴァ・セルニアとピーター・ガイアによって作られる地元プーリア産ブドウ（パンパヌート、ボンビーノ・ビアンコ、モスカート・レアーレ）の白ワインブレンドです。彼らは化学物質を使わず、ホリスティックな農法を実践し、すべて手作業で行っています。マセレーション中に7日間のスキンコンタクトを経て、発酵と熟成は100％コンクリートで行われます。

テイスティングノート： まだこのヴィンテージのMorasinsi Biancoを試していませんが、トロピカルフルーツ、シトラス、新鮮なハーブ、そして生き生きとした塩味のアクセントが感じられると聞いています。