Traminer 'Champs Rouge' 2022

Tramimner Champs Rouge 2022 は、フランスのジュラ地方で Jules と Didier Grappe によって造られた自然なぶどう酒です。この白ぶどう酒は、彼の最高の区画である Champs Rouge から採れた100％の Savagnin ぶどうで作られています。

直接圧搾し、タンクで9か月間熟成。Jules と Didier Grappe のすべてのぶどう酒と同様に、亜硫酸塩は添加していません。

原産地呼称の規則により、Jules と Didier Grappe はこのぶどう酒を Savagnin と呼ぶことが許されていません。スライドのビデオをご覧ください。また、下に以前に制作した完全なビデオもあります。

Arboisで開催したバーベキューで Didier Grappe と一緒にこれを試したとき、私たちは感動しました。ここには私たちが愛する活気と複雑さがあり、Jules と Didier Grappe の中で最も好きなぶどう酒となりました（Jules は Didier Grappe の息子で、ドメーヌでも働いています）。柑橘類の大きな爆発、クリームのような味わい、そしてミネラル感のある塩味の縁取りもあります。

Didier Grappe の映像記録

ジュラで制作した初期の映像記録の一つは Didier Grappe と共に作成し、彼がハイブリッドぶどうへの愛情と、Poligny近くのサン・ロタンでの仕事の仕方を語っています。