Les Palennes 2020 (ONE PER ORDER)

Les Palennesは、フランスのFrancois Saint-Loという人気のカルト生産者がロワール地方で造るナチュラルワインです。ベリー村に拠点を置くフランソワはソミュールの近くに位置し、彼のゼロゼロワインはナチュラルワインシーンで大きな話題となっています。

フランソワ・サン＝ロのLes Palennesはどのように作られているのですか？

このスパイシーで軽やかな赤ワインは、Cabernet Francのブドウを使用しており、石灰岩土壌で育った70年ものの古樹から収穫されます。収穫後は2週間の全房マセラシオンが施されます。

この力強い赤ワインは、フランソワ・サン＝ロの典型的で活気あふれるエネルギーを感じさせ、彼のワインが人気を博している理由がよくわかります。私たちも大好きな一本です！

お一人様1本限り

フランソワ・サン＝ロとは？

フランソワ・サン＝ロは、いわばカルト的なワインメーカーです。彼が活動するベリー村はソミュールの近くにあり、ドレッドヘアでリラックスした雰囲気を持つ彼は、かつてはゴーストタウンだった村に命を吹き込む集団の一員のようです。彼のゼロゼロワインはナチュラルワインシーンで大ヒットし、しばしばすぐに売り切れます。

フランソワは主に畑を借りていますが、2頭の馬の助けを借りて自ら手入れを行っています。地域特有の石灰岩のセラーで作業し、気候を非常に安定させています。彼は長期熟成を好み、ワインをじっくり寝かせて複雑味を引き出し、樽で3年ほど熟成させることも多いです。