ビッグタイム官能 2021

ビッグタイム官能2021 は Fruita Analogicaカタルーニャ地方の スペイン.この赤ワインは カベルネ・フラン を使用している。

このワインは穏やかなカベルネ・フランの胡椒のような風味を持つが、もちろんここはこのブドウが最もよく育つロワールよりも温暖な気候である。ややステミーで、クローブ、ブラックベリー、セージの柔らかな香りがある。

Fruita Analogica のプロジェクトである。 Vinyes Tortugaアムステルダム出身のカタルーニャを拠点とする自然派ワイン生産者、ディド＆ユリアン・モルシンクのプロジェクトだ。世界各地を訪れ、高く評価されている生産者のもとでワインを造ってきた。 (例えば Escoda Sanahuja とトム・ショブルック）夫婦は最終的にスペインのアルト・エンポルダに落ち着いた。

のもとで最初のワインを生産した。 Vinyes Tortuga ラベルの最初のワインを生産した後、2020年にラボスに1960年代の集合住宅を購入した。 Fruita Analogica - ワイナリー、レストラン、そして間もなく宿泊施設もオープンし、自然派ワイン愛好家にとっての目的地となる。