キデフ・エルティ・ルカツィテリ 2021

Lapati Wines キデフ・エルティ・ルカツィテリ2021」は、ヴェルディのユニークなスタイルを示す典型的なワインである。 Lapati Winesキデフ・エルティ・ルカツィテリ2021は、フランスからの移住者であるヴァンサン・ジュリアンとギヨーム・グエルーによって、自然派ワインの生産を目的として設立された。 Pet Nat 伝統的なクヴェヴリ方式を用い、環境に優しい方法でワインを生産することを目標としている。

2015年にグルジア東部カヘティのサガレホにマラニを完成させ、現在年間約3,500本を生産している。焦点は Pet Nat彼らのルーツはフランス人である。

無農薬のブドウの約半分は、カヘティ、カルトリ、イメレティにあるラパティスの自社畑のものだ。残りは、持続可能な農業を営む地元のワインメーカーからのものだ。ヴァンサンとギヨームは、1トン積みのクヴェヴリ4台を満杯にするのに十分な量を購入している。

ブドウは手摘みで収穫され、足で潰される。 Lapati Wines それは は、グルジアとフランスのブドウ栽培の文化と技術を融合させた実験であり、成功を収めている。この試みは、彼らの Pet Nat キデヴ・エルティ」とは、グルジア語で「もうひとつ」を意味し、フランス語では「qui divertit」（「誰が楽しんでいるか」）の後に茶目っ気たっぷりに響く。