Chardonnay 2022

Chardonnay 2022は、Andi Weigandがドイツのフランケン地方で造ったナチュラルワインです。

この特別なChardonnayは、ワイガンド家が再生を許された自然保護区内の区画で栽培されました。この区画の片岩土壌が、この素晴らしいワインのエレガンスと複雑さに大きく寄与しています。

若い樹の完熟したブドウを古いバスケットプレスで圧搾し、小さな使用済みの木樽で熟成させました。このChardonnayは9ヶ月間熟成され、その後、硫黄添加なしで無濾過のまま瓶詰めされています。

エレガントな還元香から始まり、すぐにほぼ酸化的な香りへと開き、スパイスやハーブのニュアンス、ドライフルーツや長年煮詰めた果実が豊かに調和した贅沢なメドレーが広がります。

とても美味しくてクールなワインです！