ワインのタイプスパークリング
ヴィンテージ 2020
ボトルサイズ 750ミリリットル
アルコール 11%
¥4,300 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

きれいで面白いアメリカ Pet Nat オレゴンの Maloof Wines.とても冷やして飲む。洋ナシ、エルダーフラワー、バニラの香り。

公式情報

バブルス

バブルを達成するこの方法を何と呼べばいいのかよくわからない。アンセストラル? Ancestral + Champenoise + のポルトマンテーズを提案してほしい。 Pet Nat. もしかしたら、アンセストロペトノワーズ?

我々は基本的に3ロットのスティルワインを造った。ベッケンリッジの畑のリースリングをプレスし、ニュートラルな500Lのパンチョンで発酵させた。

ゲヴェルツトラミネールは2つの処理に分けた。 ゲヴェルツトラミネールの一部は直接プレスし、ステンレス・スティールで発酵させたが、少しはこの畑で完全に浸漬したゲヴェルツトラミネールのロットから抜いたもので、除梗し、20日間果皮で発酵させた後、プレスしてニュートラルなフレンチオーク樽に移した。

3つのロットすべてが乾燥したら(もちろんリースリングは1月に仕上がったので最後だった)、タンクにブレンドし、破砕時に凍らせた解凍したてのリースリングのモストを投入し、かき混ぜて瓶詰めした。数ヵ月後、出来上がった!泡だ。

65%リースリング、20%ゲヴェルüレストラミニエ、15% スキンコンタクトのゲヴュüリストラミニエ

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

L`eau Epicée Pet Nat | Natural Wine by Maloof Wines (USA).
Maloof Wines (アメリカ) - L`eau Epicée Pet Nat
¥4,300 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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