Olla Rouge 2025

Olla Rouge 2025は、Matassaのトム・ルッベによる、フランス南部の暑いルーション地方で作られたナチュラルな赤ワインで、地域のブドウ品種であるGrenache、Grenache Gris、Macabeuの赤・白のブレンドです。

このブレンドは70% Grenache Noir、10% Grenache Gris、20% Macabeoで構成されており、セミカーボニック発酵法で醸造され、12日間スキンコンタクトの後、コンクリートタンクで9ヶ月間熟成されます。

Olla Rougeの味わいは？

2025年ヴィンテージは執筆時点でまだ試飲していませんが、2024年のOlla Rougeはパンキーで高い酸味が特徴で、とても喉の渇きを癒し、もう一口飲みたくなる味わいです。揮発性の要素があり、好みが分かれるかもしれませんが、本物のエネルギーを感じられます。

味わいは、大きな赤い果実、バニラ、そして黒茶のようなニュアンスが期待できます。 私たちはこれを美味しいと感じています！ピザにもよく合います！