Egesta 2019

Egesta 2019 は、Aldo Viola による、シチリアのアルカモ地域で Grillo ぶどうを使って造られた複雑なorange wineです。

Egestaの生産詳細： Egestaは西シチリアのアルカモ産、Aldo ViolaのGrillo orange wineです。ぶどうは手摘みで枝から外されます。ステンレス製のタンクで発酵し、6か月間皮と共にマセラシオンを行い、その後さらに6か月間ステンレスで熟成してから瓶詰めされます。硫黄は添加されていません。

テイスティングノート： Aldo ViolaのこのヴィンテージのEgestaはまだ試飲していませんが、地中海の低木、キャンディーのような柑橘類、野生の花々、芳香性ハーブ、そして繊細なタンニンの余韻が感じられると聞いています。