マルコ・グレ アーバソーク

公式情報

ブドウ畑
ブドウ畑は、ユネスコの世界遺産に登録されている先史時代の洞窟で有名なビスカイアの小さな古い町、コルテスビ村にある。ブドウ畑は、石灰岩の下層土の上の粘土ロームの表土の上にある。部分的にスレートが見られる。

ワイン醸造
ワインの70％は500リットルのフレンチオーク樽とフードルで発酵させ、30％はステンレスタンクで発酵させる。発酵後、土着酵母を使用し、澱と接触させながら9ヶ月間熟成させる。最後に無濾過で瓶詰めされる。

特徴（生産者からのコメント）
マルコ・グレ・アルバソークは熟した黄色いリンゴと洋ナシのアロマを示し、草や花のニュアンスもある。樽発酵とバトナージュにより、スモーキーでイーストのような複雑さとクリーミーなテクスチャーが加わる。心地よいドライでミネラリーなフィニッシュ。

\名前には何がある？
グレ・アルバソークはバスク語で「私たちの祖先」を意味する。古代バスク文化への敬意を表している。表ラベルのフレーズはバスクの魔女の呪文に由来する。バガ、ビガ、ヒガ。イキミリキリク、イザン・オンツァ！(ワン、ツー、スリー、アブラカダブラ、ビー
良い子に！）。