Blanc de Blanc 2019

Blanc de Blanc 2019 は、チェコ共和国のモラヴィア南東部にあるKrásná Horaが手掛ける伝統的製法のスパークリングワインです。このワインは100%シャルドネのブドウで作られています。

Krasna Horaは、まだあまり知られていないものの（今後に期待！）、より楽しいワインを作ることで知られる生産者です。15ユーロ前後のボトルを作っているため、倍の価格の伝統的製法スパークリングを試飲したときはあまり期待していませんでしたが、このワインはワインメーカーが驚かせてくれる完璧な例です。彼らは手頃な価格で市場に出しやすい楽しいワインを作る一方で、より真剣な情熱を注いだプロジェクトも持っています。

これはその一つです。

このスパークリングはシャルドネから作られ、瓶内で4年間澱と共に熟成された後にデゴルジュマンされています。明るく、非常に爽やかでややハーブの香りが感じられる泡立ちで、素晴らしいペルラージュとセロリのほのかなヒントを含む穏やかなグリーンのニュアンスがあり、興味深く特別な味わいです。

レモンバーム、山のハーブ、バニラクッキー、白胡椒の香り。驚きをもたらすチェコのスパークリングワインです…

注意：この特別なボトルはゴールドの異なるラベルスタイルが特徴で、2枚目の写真に別の例が示されています。