La Via del Colle ワイン

La Via del Colle の家族経営の小さな自然派ワイン農園である。 エミリア・ロマーニャ の小さな家族経営の自然派ドメーヌである。 イタリア.双子のフランチェスコとキアラが両親からエステートを受け継いだ。ラ・ヴィ・デル・コッレは、ワインと同様に蜂蜜にも情熱を注いでおり、果樹園や野菜畑と並行して300の蜂の巣を管理し、生物多様性に配慮している。

フランチェスコを醸造責任者とし、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルロー、モスカート、そしてあまり知られていないボンビーノ・ビアンコ（パガデビット）とテラーノ（カニーナ）を栽培している。ワイン醸造のどの段階でも硫黄は一切使用せず、その多くはアンフォラやテラコッタの瓶で熟成される。人気のオレンジワイン La Via del Colle ロピ・オレンジ」や「ウルトラ」などがある。