Mephisto Cat

Mephisto Cat 2021は、Perego & Peregoがイタリアのロンバルディア地方で造ったナチュラルワインです。このorange wineはRieslingぶどうを使い、さらに5％のコルテーゼと5％のMalvasiaも少量加えています。

このマセラシオンワインの前ヴィンテージは、ややタンニンが強く、リプトンの紅茶のような香り、ミネラル感、そしてわずかに金属的な余韻が感じられます。今回のヴィンテージも似たような特徴が期待されますが、まだ試飲していません。