Blanc de Blanc 2019

Blanc de Blanc 2019 は、チェコ共和国のモラヴィア南東部にあるKrásná Horaによって造られた伝統的な製法の発泡酒です。このワインは100% Chardonnayのぶどうで作られています。

Krasna Horaは、まだあまり知られていないものの（今後に期待！）、より楽しいワインを造ることで知られる生産者です。15ユーロ前後の価格帯のボトルを作っているため、倍の価格の伝統的製法の発泡酒を試飲したときにはあまり期待していませんでしたが、このワインは醸造家が驚きをもたらすことができる完璧な例です。彼らは手頃な価格で売りやすい楽しいワインを作る一方で、より真剣な情熱のこもったプロジェクトも持っています。

これはその一つです。

この発泡酒はChardonnayから作られ、瓶内で澱の上に四年間も熟成された後に澱抜きされています。明るく、非常に爽やかでやや草の香りが感じられる泡立ちで、素敵な泡のきめ細かさと、わずかな緑のニュアンスが興味深く特別な味わいを生み出しています。

 レモンバーム、山の草、バニラクッキー、白胡椒の香り。驚きをもたらすチェコの発泡酒です…

注意：この特別なボトルは金色の異なるラベルスタイルが特徴で、二枚目の写真に別の例が示されています。