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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
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Ex Vero 1 S 2021 by Werlitsch は、シュタイヤーマルクで Chardonnay と Sauvignon Blanc のブドウを使って作られたナチュラルワインです。このSシリーズはわずかな残糖を特徴としています。
WerlitschのEx-Veroはナチュラルワインの洗練された世界でかなり伝説的です。
Sauvignon BlancとChardonnay（シュタイヤーマルク地方、別名Styriaでは「Morillon」として知られる）で構成されるEx Veroシリーズは、Werlitschの斜面の地域ごとに分かれています。Ex Vero | は下部斜面から、Ex Vero || は中間、Ex Vero ||| は上部から採られ、より粗く岩の多いOpok土壌が特徴です。
2017年ヴィンテージ（残糖なし）： わあ！この白ワインには全体に電気のように走るエネルギーが満ちています。素晴らしい酸味と、ほのかにクリーミーなフィニッシュと共に輝く魅力的なSauvignonの香りがあり、ここではSauvignonが際立っています。素晴らしいワイン造りです！
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
エヴァルト＆Tscheppe、Werlitschラベルの下、シュタイアーマルクで傑出した自然派ワインを造っている。彼らの焦点はSauvignon Blanc、Welschriesling、モリヨンChardonnay）であり、爽やかで正確、そしてミネラルの個性に溢れたワインを造っている。 無化学肥料、holistic農法にこだわるWerlitsch、自然との調和を大切にしている。彼らはカルト的な人気を得ているEx Vero最もよく知られており、Andreas Tscheppe（エヴァルトの弟）、Strohmeier、Sepp & Maria Musterワインメーカーと共にシュメッケ・ダス・レーベン・グループの一員でもある。
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