ブドウ Pinot Noir
ワインのタイプWhite
ヴィンテージ 2024
ボトルサイズ 750ml
アルコール 12%
¥13,100 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
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Christian TschidaのStockkulturは、オーストリアのブルゲンラント地方からの特徴的なPinot Noirで、ワイナリー独自の古樹栽培法を用いて作られています。このStockkultur法では、各ぶどうの木が一本の支柱の隣に植えられ、密に育てられることで根の競争が激しくなり、ぶどうの木は栄養を求めてより深く根を張るようになります。その結果、より高品質なワインが生まれることが多いのです。

ここではまさにその効果が現れています!なんて素晴らしいPinot Noirでしょう。おそらくオーストリアでこれまでに味わった中で最高の一本かもしれません。最初から気に入りましたが、空気に触れることでさらに良くなり、最初のグラスの最初と最後の一口は間違いなく美しく変化していきます。

ダークチェリー、トンカビーンズ、森の床、ダークチョコレート、そして岩のようなミネラル感のあるニュアンスを楽しめました。香りにはほのかな煙のささやきも感じられます。非常に官能的でロマンチック、ほとんど幻想的でベルベットのような繊細なタッチがあります。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Christian Tschida. Stockkultur
Christian Tschida - Stockkultur 2024
¥13,100 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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クリスチャン・ツチダのナチュラルワイン

Christian Tschidaオーストリアのブルゲンラント地方でカルト的人気を誇る自然派ワインメーカーだ。
少々完璧主義者で、目立たないことで知られる彼は、自分のワインに語らせることを好み、そのワインは世界中の熱烈なファンを獲得している。彼の畑はほとんど馬の助けを借りて手入れされ、生命力に満ち溢れた見事なものだ。ヒンメル・アウフ・エルデン』シリーズ、『ノン・トラディション』、『カピテルl』、そして彼のアイコンである『Brutal』などは、偉大なブルゴーニュを彷彿とさせる、野生の森のような深みのあるPinot Noirだ。Grüner Veltlinerであれ、Chardonnayあれ、Blaufränkischであれ、彼のワインは特別なものである。ビデオ・ドキュメンタリーで彼のことをもっと知ろう。

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