キュヴェ・トラディション 2022 (1オーダーにつき1本)

Cuveé Tradition 2023 は、Domaine Villet による自然なぶどう酒で、ジュラ地方アルボワで Trousseau、Poulsard、Pinot Noir のぶどうを混ぜて造られています。このワインの前ヴィンテージは素晴らしいジュラのRedでした！鼻にイチゴの香りが広がり、ユーカリ、ルバーブ、胡椒の香りへと続きます。とても美味しいです！

需要が高く供給が限られているため、このワインはお一人様一本限りのご注文とさせていただきます。

ドキュメンタリーは当店のYoutubeでご覧いただけます。クリックしてご視聴ください！

5.7ヘクタールの畑は、1900年から非常に長い間自然な方法でぶどうを育てており、1987年からは化学物質を使わずに栽培しています。息子のナタナエルが両親のジェラールとクリスティーヌからドメーヌを引き継ぎ、彼らと同様にドメーヌの将来に強い意欲と明確なビジョンを持っています。

ワインの多くは、持続可能な理念の一環として、レストランやバーから集めた再利用のジュラ産の瓶に詰められています。

地域のぶどう品種であるSavagnin、Chardonnay、Trousseau、Ploussard、Pinot Noirを栽培し、Domaine Villetのワインは非常に高品質です。ラベルは古風に感じる方もいるかもしれませんが、これらのワインは例外的なものです。