Blanc de Assemblage マグナム

Blanc de Assemblage Magnumは、Chavost Champagneがシャンパーニュ地方のフランスで作ったナチュラルワインです。この大容量1500mlのMAGNUMスパークリングワインは、50%のChardonnayと50%のPinot Meunierのブドウで作られています。

これは無添加硫黄のシャンパーニュです

味わいは美味しく非常にフレッシュで、グラスの中でかなり変化するため、標準的なワイングラスに注ぐことをお勧めします（どんなスパークリングワインでもフルートグラスより常に良いです！）。数分待ってから楽しむと、マジパンの香りが感じられる少し複雑な味わいになります。休ませる時間は、活発な泡を少し落ち着かせる効果もあります。

Chavost Champagneについて

Chavostのワイナリーは、1946年にChavot-Courcourtのワイン生産者である先代の意志によって設立されました。

Chavostは村の先祖代々の名前で、かつてはサン・マルタン教会とフェリックス山の間に位置し、その山の上には城が建てられていました。

このワイナリーは5ヘクタールのブドウ畑を所有しており、2023年の収穫から化学物質不使用の認証を受けています。

ドメーヌは添加硫黄を使用せず、生きたシャンパーニュとして世界中に多くの支持者がおり、価格も非常に良心的です。