スラヴァ・ウクライニ 2022

スラヴァ・ウクライニ 2022 は、Wine Artisansによってジョージアのシダ・カルトリ地方で作られた12.5%の化学不使用ワインです。 

ワイン職人から：このユニークなorange wineは、勇敢なウクライナ人たちが共通の敵に立ち向かう英雄的な闘いへの敬意を表して、一度限りのレシピで作られました。

Chinuri、Goruli Mtsvane、およびPinot Blancのぶどうを組み合わせています。ChinuriとPinot Blancは一緒に発酵され、一方でGoruli Mtsvaneは特別な技術に従って事前にマセラシオンされ、発酵の最終段階で他の二つに加えられました。ワインはクヴェヴリで7ヶ月間熟成され、その後ステンレスタンクに移されて15ヶ月間過ごしました。次にフレンチオーク樽でさらに5ヶ月間熟成され、ボトリング前に再びステンレスタンクで1ヶ月間過ごしました。