Pisador (La Stoppa in Chile)

Pisador (La Stoppa in Chile)はAgricola La Misionによる、マウレでパイスぶどうを使って造られたナチュラルワインです。

La Stoppaはエミリア・ロマーニャの象徴的なワイナリーで、エレナ・パンタレオーニと、Denavoloワインを手掛けるパートナーのジュリオ・アルマーニが運営しています。

チリの興味深いコンセプトワインで、接ぎ木されていない放棄された畑を使用し、尊敬されるイタリアの生産者La Stoppaからワインコンサルティングを受けて共同で造られています。硫黄添加なし。

高い揮発性酸がこの豊かなワインに強い酸味をもたらし、クールなメスカルのニュアンスが際立ちます。揮発性酸を楽しめる方におすすめのワインです。