キデフ・エルティ・チヌリ 2021

キデフ・エルティ チヌリ 2021 によって Lapati Wines でカヘティで製造されている。 チヌリ グルジアに住むフランス人によって造られ、想像以上に軽いスタイルのワインを造っている。

Lapati Wines フランスから移住してきたヴァンサン・ジュリアンとギョーム・グエルーによって設立された。 Pet Nat 伝統的なクヴェヴリ方式を用い、環境に優しい方法でワインを生産することを目的としている。

2015年、彼らはグルジア東部カヘティのサガレホにマラニを完成させ、現在年間約3,500本を生産している。焦点は Pet Nat彼らのルーツはフランス人である。

無農薬のブドウの約半分は、カヘティ、カルトリ、イメレティにあるラパティスの自社畑のものだ。残りは、持続可能な農業を営む地元のワインメーカーからのものだ。ヴァンサンとギヨームは、1トン積みのクヴェヴリ4台を満杯にするのに十分な量を購入している。

ブドウは手摘みで収穫され、足で潰される。 Lapati Wines は、グルジアとフランスのブドウ栽培文化と技術を融合させた実験であり、成功を収めている。この試みは、グルジアとフランスのブドウ栽培の文化と技術を融合させることに成功している。 Pet Nat キデヴ・エルティ""シリーズは、グルジア語で "もうひとつ "を意味し、フランス語では""qui divertit""（"誰が楽しんでいるのか""）の後に茶目っ気たっぷりに響く。