Pif Purple 2023

Pif Purple 2023は、ジュラ地方のJulesとDidier Grappeによって作られたナチュラルワインです。この赤ワインはSeyve VillardとLeon Milletのぶどう、そして一部Plantet（こちらもハイブリッド）を使用しています。

2週間の全房浸漬、圧搾、その後タンクで9ヶ月の熟成。どちらもハイブリッドぶどうです。スライド内のクリップ（下ではありません）でDidier Grappeがハイブリッドぶどうへの愛を少し語る様子をご覧ください。

Didier Grappeのビデオドキュメンタリー

私たちがジュラで制作した初期のドキュメンタリーの一つはDidier Grappeとのもので、彼がハイブリッドぶどうへの愛情と、ポリニー近くのサン・ロタンでの仕事の仕方を語っています。