アルクス・ロサト

Alkes Rosato by Andrea OcchipintiはラツィオでCiliegioloのブドウを使って作られています。

Andrea Occhipinti（シチリアのArriana Occhipintiとは無関係）はイタリアのラツィオ州に拠点を置き、地元のブドウ品種を守ることを使命としています。そのため、彼は一貫して地元品種のAleatico di GradoliとGreghetto（別名：Grechetto）ロッソのみを使い、その保存が価値あるものであることを証明しようとしています。

Andrea Occhipintiは彼のワインを木樽で熟成させません。代わりに、土器のタンク、ステンレススチール、さまざまなサイズのアンフォラを使って作業しています。栽培は化学物質を使わず、硫黄はごく少量、瓶詰め時にのみ使用されます。