Cambuix Rosé 2023（1リットル）

Cambuix Rosé 2023は、Cati Ribotによってマヨルカ地方のスペインで作られたナチュラルワインです。

このロゼワインは、Callet、Callet Negrella、Escursac、Esperò de Gall、およびGorgollassaのブドウで作られています。前回の2021年ヴィンテージは、Gamayのように軽やかで芳香がありました。

女性ワイン生産者のCati Ribotは2029年にマヨルカ島でワイン造りを始めました。セラーでの介入を極力抑え、畑での徹底したケアを行うことで、土地の個性が強く感じられる、クリーンでフレッシュなワインを造ることで尊敬されています。

Cati Ribotは、Callet、Fogoneu、Prensal blanc、Malvasia、Gorgollassa、Escursac、Giró Ros、Callet Negrellaなど、島の人々でさえ忘れかけている古いマヨルカのブドウ品種のみを使用しています。