Tommy Ferriol (Brutal) 2024

Tommy Ferriol は、Matassaがフランスのルーション地方で造るナチュラルワインです。かつてはMatassa Brutalとして知られていましたが、この赤ワインは70%のSyrahと30%のMuscat Petit Grainsのブドウで作られており、私たちが大好きな独特のブルーベリーの風味が特徴です。非常に軽やかで飲みやすく、夏の午後にぴったりです。

果実はペルピニャン近郊の歴史あるMas Ferriol周辺のブドウ畑から来ており、Tom Lubbeがマール、片岩、石灰岩に富んだ土壌で化学物質を使わずに栽培しています。温暖な地中海性気候は強いトラモンターヌ風とピレネー山脈からの涼しい空気によって和らげられ、ブドウの新鮮さと自然な低アルコールを保つのに役立っています。Syrahの一部の樹齢は30年以上で、ワインの明るいエネルギーの下に深みを与えています。

両方のブドウは土着酵母で房ごと共発酵され、通常3〜4日間のマセレーションの後、中性の容器（ファイバーグラス、ステンレススチール、コンクリートなど）に移して熟成されます。ここでの目的は抽出よりも最大限の飲みやすさです。Brutalの哲学に基づくすべてのワインと同様に、どの段階でも何も加えられていません：清澄もろ過も硫黄添加もありません。

2024年ヴィンテージは非常に活気にあふれ、アルコール度数わずか10%で危険なほど飲みやすいです。カリッとしたブルーベリー、野生のイチゴ、レッドカラントの果実に加え、バラの花びら、新鮮なハーブ、ブラッドオレンジ、そしてわずかに花のようなMuscatの香りがあり、間違いなくMatassaらしさを感じさせます。柔らかなタンニン、活き活きとした酸味、そして少し野生的なニュアンスがあり、何度も飲みたくなります。

軽く冷やして提供するのがおすすめで、特にピザ、グリル野菜、シャルキュトリー、またはバーベキューのスモーキーな料理とよく合います。最初の一口から最後のグラスまで、生き生きとした美しくカオスな夏の赤ワインです。

名前の変更について？ Matassaの醸造家Tom Lubbeはこう話してくれました。「ペルピニャン近郊の歴史あるカタルーニャのマス、Mas Ferriolを引き継いでから5年が経ちました。ドメーヌ・ジョリー・フェリオルから譲り受けたのですが、所有者が誰かについて混乱がありました。私たちが所有しており、Brutal Rouge/Tommy Ferriolのブドウはすべて私たちのマス周辺の畑（私たちのワイナリー兼自宅）から来ているので、その事実を示し祝いたかったのです。だから名前を変えました。2023年はドメーヌ・マタッサの20回目のヴィンテージでもありました！」