シュヴァルツリースリング

ピノ・ムニエとしても知られるシュヴァルツリースリングは、特にフランスのシャンパーニュ地方で、スパークリングワインに貢献していると評価されている。

ドイツでは、シュヴァルツリースリングは一般的にスティル赤ワインに使用され、生き生きとした果実味と滑らかな舌触りを見せる。フランスでは、シャンパーニュの生産において重要な要素であり、最終的なブレンドに深みと骨格を加える。ナチュラル・ワイン・ムーブメントでは、マックスザインワイン（MaxSeinWein）や 2Naturkinder のような生産者は、赤ワインのスティルワインでシュヴァルツリースリング種の特質を披露している。