Litro Rosso 2023 (1litre)

Litro Rosso (1リットル)は、Setteがイタリアのピエモンテ地方で造るナチュラルワインです。この赤ワインはBarberaぶどうを主体に、Cabernet SauvignonとSyrahが少量ブレンドされています。

Litro Rossoの生産詳細：Litro Rossoは、2017年にジーノ・デッラ・ポルタとジャン・ルカ・コロンボによって設立されたニッツァ・モンフェラートのブリッコ・ディ・ニッツァにあるSetteの5.5ヘクタールの丘陵地の畑から生まれます。樹齢20年から80年のぶどう樹が、標高約280mの石灰岩、チョーク、ケイ酸塩、グレーマールの土壌で育っています。果実は古いピエモンテの技法で優しく抽出されます。マストのアルコール度数が10～11％に達すると、木製の格子で果帽を沈め、残りのマセレーション中により柔らかな抽出を促します。ワインはコンクリート、木樽、アンフォラの混合で約10ヶ月熟成されます。1リットルボトルで提供されます。

テイスティングノート：私たちはまだこのヴィンテージのLitro Rossoを試していませんが、ジューシーなチェリー、ブラックベリー、新鮮なイチゴ、野生の花々、そして風味豊かなサラミのニュアンスが感じられると聞いています。