リビア 2018

Livia 2019 は Sous le Végétal による、サモスで Muscat Blanc a Petits Grains のブドウを使って作られたナチュラルワインです。

Sous le Végétal は Jason Ligas と Patrick Bouju による共同ワインプロジェクトです。目的は、トルコに近いギリシャのサモス島の異なる斜面とテロワールで育つ希少なブドウ品種と、ブドウ「Muscat Blanc á Petits Grains」の様々な表現を際立たせることです。

この「Livia」は木製の樽で熟成されており、他の2つはアンフォラとステンレススチールで長いマセレーションを行っています。

私たちの印象は？卓越しています。わずかにスモーキーで、わずかに塩味があり、わずかにミネラル感があり、わずかに完璧です。これが大好きです！