Sly Vin 2021 (one per order)

アリス・ブヴォはフランスのジュラ地方で活気に満ち、しばしばまったくユニークなワインを造っています。

このシルヴァネールはネゴスワインで、アリスと彼女のチームがアルザスのエルゲルスハイムにあるドメーヌ・ルネ・クラウスで収穫したブドウを使用しています。ブドウの木は白と灰色のマールの混合土壌で育てられています。ブドウは房のまま6週間スキンコンタクトし、その後9ヶ月間澱とともに熟成されました。

このorange wineは魅力的な花の香り、ジューシーなアプリコットとハーブのニュアンスを持っています。統合された揮発性のタッチと滑らかなタンニンも感じられます。

ドメーヌ・ド・ロクタヴァンのドキュメンタリー

これは私たちの初期の自然派ワイン生産者ドキュメンタリーの一つで、主にiPhoneで撮影されました。ジュラのアルボワにあるドメーヌ・ド・ロクタヴァンのアリス・ブヴォを再訪するのは本当に喜びでした。アリスは穏やかな魂を持ち、思慮深く、やや精神的な人物です。彼女の絶え間ない努力と、ブドウ畑を最も健康で幸せな状態に保つことへの献身と相まって、ドメーヌ・ド・ロクタヴァンのワインが世界中で非常に求められているのも驚くことではありません。

1注文につき1本まで