Rouge 2024

Rouge 2024はMatassaによる、フランス南部ルーションのカルス周辺の険しい丘陵地帯で育った古樹のCarignanを美しく純粋で鮮やかに表現したワインです。100年以上とされる古い樹も含むCarignanのみで造られており、伝統的に力強い地中海品種を、トム・ルッベの才能によって軽やかでフレッシュ、そして非常に飲みやすいものに仕上げたワインのひとつです。

畑は石灰岩、片岩、マール土壌に植えられ、ピレネー山脈から吹き抜ける強烈なトラモンターヌ風にさらされています。これらの冷涼な影響が、日差しの強い気候で知られるこの地域においても酸味とエネルギーを保つのに役立っています。古いブッシュ仕立ての樹は自然に収量が非常に少なく、味わいを凝縮しながらも驚くほどの繊細さを維持しています。

2024年ヴィンテージでは、発酵前にブドウを完全に除梗し、土着酵母で発酵させることで、他のMatassaワインで用いられる全房発酵よりも繊細で精緻なCarignanの表現を実現しています。その後、コンクリートタンク、粘土製アンフォラ、大型の古樽を組み合わせて熟成させ、重い樽香を抑えつつテクスチャーと複雑さを育んでいます。Matassaのワインはいつも通り、清澄・濾過せず、添加硫黄も最小限か無添加で瓶詰めされています。

淡い色合いと明るい印象ながら、Rouge 2024はフレッシュさの下に素朴で魅力的な魂を宿しています。カリッとした赤いチェリー、クランベリー、野生のラズベリーの果実味に、ドライハーブ、紅茶、粗挽き胡椒、ほのかな土のスパイスが重なります。穏やかなタンニンの引き締まり、活き活きとした酸味、そして食事にぴったりの旨味のあるエッジが特徴です。

やや冷やして楽しむのに最適で、空気に触れると美しく開きます。ロースト野菜、グリルしたラム肉、ハードチーズ、または本格的なフランス風チーズボードと完璧に合います。エレガントでエネルギッシュ、そして飲みやすさが危険なほどのワインです。

Matassa Rouge 2022の味わいは？

主に果実味が前面に出ており、ブルーベリーや煮詰めたリンゴ、穏やかなハーブのニュアンスと控えめなバニラのクリーミーな雰囲気を楽しめました。完璧なCarignanです！

Matassaの醸造家トム・ルッベへのインタビュー

醸造家トム・ルッベに彼のワイン造りの方法や哲学について話を伺いました。以下をご覧いただき、Youtubeでこのような醸造家の動画をもっと見るためにチャンネル登録もぜひお願いします。