Narcissus 2022

Narcissus 2022は、Wine Artisansがジョージアのシダ・カルトリ地域で造るナチュラルワインです。このorange wineは、ChinuriとMuscatのブドウで作られています。

非常に芳香豊かで、赤いバラや野の花を思わせる香りに、オレンジブロッサム、ジャスミンティー、アプリコット、熟した桃のニュアンスが感じられます。味わいは表現力豊かで層がありながら繊細なテクスチャーで、非常に柔らかなタンニン、バランスの取れた酸味、活き活きとしたフレッシュさがあります。エレガントで複雑なこのワインは、花の香りと繊細な果実の深みを融合させ、長く洗練された余韻をもたらします。

この少量生産のキュヴェは、シダ・カルトリのコーカサス南斜面のブドウ畑からの50% Chinuriと50% Muscatをブレンドしています。野生酵母で発酵し、Muscatのブドウのみスキンマセレーションを行うことで、穏やかな構造の芳香豊かなアンバースタイルを生み出しています。伝統的なクヴェヴリで7ヶ月熟成し、その後ステンレススチールで16ヶ月熟成されます。添加硫黄なしで造られ、無濾過で瓶詰めされており、総生産数はわずか550本です。