新世代、新しいスタイル
ブドウ栽培を勉強した後、ワイナリーを継承し、南アフリカ、ドイツ、スイスのさまざまなワイナリーと協力して、 Andreas Ziniel （または彼の友人が彼を呼ぶ「ジニ」）は、彼のブドウ園の土壌の健康に非常に焦点を合わせています。
彼の土地は、石灰質や砂利の形に生理食塩水の側面が含まれていることが知られています。アンドレアスは15ヘクタールのブドウの農場であり、将来の世代の土壌の健康を維持することに専念しています。これは、この地域が化学製品で土壌を本当に台無しにすることが知られているため、特に心を打たれます。
Andreas Ziniel Jas Swanのように、他のワインメーカーと協力しています Katla Wines、ワインfiraのために。
彼の土地は、石灰質や砂利の形に生理食塩水の側面が含まれていることが知られています。アンドレアスは15ヘクタールのブドウの農場であり、将来の世代の土壌の健康を維持することに専念しています。これは、この地域が化学製品で土壌を本当に台無しにすることが知られているため、特に心を打たれます。
Andreas Ziniel Jas Swanのように、他のワインメーカーと協力しています Katla Wines、ワインfiraのために。
weingut Ziniel セラーワーク
Andreas ZinielはSylvaner、Zweigelt、Welschriesling、Pinot Blanc、Muscat、Chardonnay、St. Laurentを栽培しており、彼の主な畑はHeulage、Johannishöhe、Hutweideと呼ばれています。
セラーでは、Andreas Zinielは低介入のワイン造りに専念し、鮮度と飲みやすさを保つために短いマセレーション期間に重点を置いています。彼はほとんどの白ワインをステンレスタンクで熟成させ、赤ワインは大きな古いフードル木樽で熟成させますが、小さなバリック樽、コンクリート樽、セラミック樽、アンフォラも使用しています。
セラーでは、Andreas Zinielは低介入のワイン造りに専念し、鮮度と飲みやすさを保つために短いマセレーション期間に重点を置いています。彼はほとんどの白ワインをステンレスタンクで熟成させ、赤ワインは大きな古いフードル木樽で熟成させますが、小さなバリック樽、コンクリート樽、セラミック樽、アンフォラも使用しています。