ピサドール(La Stoppa チリ国内)

Pisador (La Stoppa in Chile) は、Agricola La Mision による、マウレ地方で パイス ぶどうを用いて造られた自然なぶどう酒です。

La Stoppa はエミリア・ロマーニャの象徴的な農園で、エレナ・パンタレオーニと、Denavolo のぶどう酒を手がけるパートナーのジュリオ・アルマーニが運営しています。

チリからの興味深いコンセプトのぶどう酒で、接ぎ木されていない放置されたぶどう畑を使い、尊敬されるイタリアの生産者La Stoppaからの助言を受けて共同で造られています。硫黄添加はありません。

高い揮発性酸がこの豊かなぶどう酒を非常に酸味の強いものにし、冷たいメスカルの香りが際立ちます。揮発性酸を好む方に向いているぶどう酒ですのでご注意ください。