Barbera d’Asti superiore ”La Tranquilla” 2019

Barbera d’Asti superiore ”La Tranquilla” 2019 は、Carusinによる、ピエモンテ産のBarberaぶどうを使ったナチュラルワインです。

La Tranquillaの生産詳細： La TranquillaはCarussinの単一畑のBarbera d'Asti Superioreで、1978年に植えられた古樹がサン・マルツァーノ・オリヴェートの石灰質土壌で育っています。畑はギヨー仕立てで、合成化学物質を使わず月の暦に基づいたホリスティックな栽培が行われています。ぶどうは手摘みで選別され、軽く圧搾されてから、温度管理された環境で長時間のスキンマセレーションを経て発酵します。ワインは大きな木樽で熟成されます。

テイスティングノート： CarussinのこのヴィンテージのLa Tranquillaはまだ試飲していませんが、バニラ、サワーチェリー、プラム、ラズベリー、ダークフルーツの香りがあると聞いています。