Amico Frizz

Amico FrizzはCastello Di Stefanagoによる、ロンバルディアでリースリングのブドウを使って造られたナチュラルワインで、ロンバルディアではあまり見かけないものです。

Amico Frizzの生産詳細：Amico Frizzはロンバルディアのオルトレポ・パヴェーゼの丘にあるCastello di Stefanagoで造られており、アントニオとジャコモ・バルッファルディ兄弟が運営しています。Castelloは11世紀から存在し、家族は135ヘクタールの敷地内に点在する小さな区画で合計20ヘクタールのブドウ畑を耕作しています。ここでのリースリングは瓶内二次発酵を伴う伝統的な方法で造られ、硫黄添加なしでクラウンキャップで瓶詰めされています。

テイスティングノート：私たちはまだこのヴィンテージのAmico Frizzを試していませんが、黄プラム、白桃、芳香性ハーブの香りと、ドライで爽やかな後味があると聞いています。