ロディティス・バリック 2020

ロディティス バリック 2020 による Domaine Ligas は、ギリシャのマケドニアで造られた自然派ワインである。 ロディティス で造られる自然派ワインである。

美味しい！丸みがあり、酸味があり、未熟なバナナ、桃、花、バニラの香りがある。素晴らしいワインだ！

ご存じない方のために、 Domaine Ligas このワインは、1988年以来、ブドウ畑とワイン造りで実験的な仕事をしているトーマス・リガスによって造られた。ブドウの木は、ギリシャ北部のテッサロニキから50km離れたペラの古い未知のテロワールのパイコ山の渓谷に植えられている。1990年代から無農薬栽培を、2007年からはパーマカルチャー農法を取り入れている。

また、リガスという名前をご存知の方も多いだろう。 スー・ル・ベジタル との Patrick Boujuでのプロジェクトである。 Jason Ligas.

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アッシルティコ
力強く幅広いアロマ、生き生きとした酸味、素晴らしいミネラル感を持つ白ブドウ。シトラスフルーツ、ストーンフルーツ、新鮮な花、塩味のタッチがある。

ロディティス
ピンク色の果皮を持つ白ブドウ。丸みがあり、酸味は控えめである。酸味のあるレモンやリンゴの香りがフレッシュさを与え、メロンのタッチが夏らしさを演出する。

シノマヴロ
ギリシャのネッビオーロ。淡い色調で、騙されるかもしれないが、緊張感のある酸味と緻密なタンニンのストラクチャーが、ここにパワーがあることを教えてくれる。赤い果実、香ばしいうま味、ドライイチジクも期待できる。