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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
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スピッグル ボッキーオレンジ 2020 が造る自然派ワインである。 Richard Stavekで造られた自然派ワインである。 チェコ共和国.
この オレンジワイン で作られている。 リースリング・イタリコ, マルヴァジア, グリューナー・ヴェルトリーナー, ノイブルガー, リースリング・レナーノ, ミュラー・トゥルガウ そして モスカート・モラーヴォ とモスカート・モラーヴォのブドウを使用している。
スピッグル・ボッキー・オレンジ は半炭酸浸漬されたものである。 12ヶ月間マセラシオンを行う。
リチャード・スターヴェックは チェコにおける自然派ワインのパイオニアである。リチャード・スターヴェックは、チェコ共和国において自然派ワイン造りの草分け的存在であり、90年代初頭、ワイン造りの最も一般的な地域であるモラヴィア地方でワイン造りを始めた。彼はワインメーカーであるだけでなく、羊を飼う牧場を経営しており、その羊からチーズなども作っている。
彼は4.5ヘクタールの畑を所有し、砂質土壌で平均樹齢約50年のブドウの木を栽培している。彼のワインは実験的で、通常はあまり知られていないチェコの品種をフィーチャーすることもある。
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Orangeワインは実際には白ワインだが、醸造工程が異なる。ブドウ果汁を果皮とともに発酵させるのだが、これは白ワインではなく、主に赤ワインで行われる。この余分な工程が、ワインにタンニン、風味、独特の色を加えるのだ。 果皮と果汁を接触させるため、オレンジワインはハーブやアロマの香りが強くなる傾向があり、ブドウの品種、果皮と果汁を接触させる時間、熟成に使用する容器によっては、少し苦味を伴うこともある。ほとんどの白ワインとは異なり、タンニン(皮から生成されるもので、白ワインは使用しない)を特徴とすることもある。Orangeワインは実に興味深い風味を引き出すスタイルであり、気楽なものから複雑なものまで、そのユニークな特性から多くの人々に愛されている。
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