Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023

Vin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023は、Sassaraがイタリアのヴェネト州で造るナチュラルワインです。この赤ワインは、Corvina、ロンドリネッラ、モリナーラのブドウで作られています。

SassaraによるVin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023のテイスティングノート

チェリー、ラズベリー、赤スグリなどの森の果実のベリーに加え、ほぼ煮詰めた赤いプラム、鉛筆の芯のようなニュアンス、ほのかな陰り、そして生き生きとした酸味が感じられます。口当たりは飲みやすく、ジューシーで活気のある味わいがCorvinaの若々しい特徴を引き立て、軽やかなボディのワインながら予想外の砂のようなタンニンの締まりがあり、濃厚で肉料理やバーベキューに非常に適しています。

大容量ボトルでコスパ抜群の赤ワインとして強くおすすめします！

SassaraによるVin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023の製造工程

生産者SassaraのナチュラルワインVin Da Cagnara (Corvina) Litro Rosso 2023は、約10ヘクトリットルの温度管理なしのオープンなプラスチックタンクで発酵とマセレーションを行い、その後ステンレスとファイバーグラスのタンクで熟成されます。圧搾後、ボトリングまで約5か月間これらのタンクで休ませます。ワインは100% Corvinaのブドウで構成され、発酵中に約20日間のスキンコンタクトマセレーションが行われます。